Мороженое «Мечта»
250 г сухого молока
1,5 ст.л. крахмала
1 л воды
300 г сахарного песка
ароматизаторы и красители
Молочный порошок, крахмал и сахарный песок добавить в холодную воду,
размешать, вскипятить. Массу охладить, добавить ароматизаторы,
красители и положить в морозильную камеру. Через некоторое время
взбить миксером до увеличения объема в два раза и вновь охладить в
морозильнике. При периодическом взбивании мороженое становится
только пышным!
Единственное примечание: мороженное следует взбивать хорошим миксером.
