Специи
Что такое специи и с чем их едят
Асафетида (хинг)
Куркума (халди)
Кардамон (элайчи)
Семена калинджи (калинджи)
Семена горчицы черной (раи)
Листья карри (карри патти или митха ним)
Фенхель (сауф)
Шамбала (метхи)
Семена кориандра (хара дхания)
Мускатный орех (джайпхал)
Имбирь (адрак)
Порошок манго (амчур)
Черная соль
Розовая вода
Кэроб
