Банановый нектар
1 л молока
1 молотый стручок кардамона
щепотка корицы
щепотка тертого или молотого мускатного ореха
щепотка молотого кориандра
1 большой спелый банан
1/2 стакана (100 г) сахара
2 ст.л. сливочного масла
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте пряности и доведите до кипения. Разомните банан руками и добавьте его вместе с сахаром в молоко. Доведите до кипения и варите, помешивая, в течение нескольких минут. Затем уменьшите огонь и добавьте масло. Кипятите в течение 2 мин и снимите с огня. Подавайте горячим.
