Огуречная райта
5 огурцов средней величины
1,5 стакана простокваши или ряженки
1,5 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
1/4 ч.л. молотого острого красного перца
Помойте огурцы и очистите от кожицы. Разрежьте каждый пополам вдоль, а затем каждую половину еще на 4 части вдоль. Каждую из таких частей затем нарежьте тонко поперек.
Смешайте в миске простоквашу, соль, черный и красный перец. Добавьте огурцы. Райта обладает замечательным вкусом и хорошо освежает.
