Тесто на сливочном масле и сметане
160 г муки
140 г сливочного масла
125 г сметаны
соль на кончике ножа
Муку просеять горкой на доску, сделать в муке углубление, положить в нее сметану, соль и размягченное масло, быстро перемешать, скатать тесто в шар, накрыть полотенцем, поставить на 2 часа в холодильник. Это тесто можно использовать как слоеное для пиццы, пирогов и пирожков.
